Les huiles sont le pluriel du mot huile, et l'huile est une substance qui se distingue par sa viscosité à des températures normales, car il s'agit d'une substance non polaire, et se caractérise par son incapacité à interférer avec l'eau, et il y a une quantité énorme d'huiles dans la vie humaine, et chaque huile a ses propres propriétés chimiques différentes, en termes de composition et de propriétés Chimiques et physiques, forme, couleur, odeur, composition, etc. Mais peu importe à quel point les types d'huiles sont différents, chaque huile a ses propres avantages et utilisations pour les humains.
Types d'huiles
Huiles impropres à l'usage humain
Ce type d'huile est utilisé par l'homme pour faciliter sa vie quotidienne, comme les huiles de voiture, car chaque moteur de voiture a un type d'huile spécial, et les huiles de machine, et aussi chaque machine a son propre type d'huiles, pour s'assurer que sa charge reste bien, et pour réduire le frottement de ses pièces les unes avec les autres, Il existe également de nombreux types d'huiles utilisées dans la cuisine et d'autres opérations de nettoyage.
Huiles adaptées à l'usage humain
Les huiles adaptées à l'usage humain sont divisées en deux types :
1- Les huiles utilisées dans l'alimentation
L'huile d'olive, et ce type d'huile comporte un grand nombre d'avantages. Huile de tournesol. L'huile de soja.
2- Les huiles qui ont des usages thérapeutiques et esthétiques
Les lignes de production de chips dépendent généralement de l'huile de palme en raison de son point de combustion élevé, qui atteint 232 degrés Celsius. L'huile de palme est l'un des ingrédients de base pour la préparation des aliments préparés et transformés. Il est utilisé à des fins de cuisson et est ajouté à de nombreux aliments préparés et transformés. Il est souvent utilisé pour la friture et le brunissement.
C'est l'une des sources les plus importantes de graisses saturées car il contient de l'acide palmitique, et il contient également un pourcentage élevé d'acide oléique et un pourcentage plus faible d'acide linoléique et d'acide stéarique. Sa couleur rouge-orange distinctive est due aux antioxydants connus sous le nom de caroténoïdes, y compris le pigment bêta-carotène, qui est converti en vitamine A dans le corps. Elle contient également de la vitamine E. Une cuillère à soupe (14 grammes) d'huile de palme contient :
Calories : 114.
Gras : 14 grammes.
Acides gras monoinsaturés : 5 grammes.
Acides gras polyinsaturés : 1,5 grammes.
Vitamine E : 11% des besoins quotidiens.
Bienfaits de l'huile de palme
Bienfaits de l'huile de palme pour le cerveau :
L'huile de palme est une excellente source de tocotriénols, une forme de vitamine E aux propriétés antioxydantes puissantes qui aident à stimuler le cerveau. Des études suggèrent également que l'huile de palme peut aider à protéger contre les graisses polyinsaturées dans le cerveau pour ralentir le vieillissement.
Bienfaits de l'huile de palme pour le cœur :
Il n'y a peut-être pas suffisamment de preuves scientifiques, mais il est communément admis que l'huile de palme aide à réduire le mauvais cholestérol et à augmenter le bon cholestérol, ce qui aide à prévenir les maladies cardiaques.
Avantages de l'huile de palme pour augmenter les niveaux de vitamine A :
L'huile de palme peut aider à fournir à l'organisme des doses suffisantes de vitamine A, en particulier pour ceux qui souffrent d'une carence ou sont à risque de carence.
