عند تصميم هذا الفرن تم الاخذ بالحسبان نظام التحميص الأمريكي في فرن امريكن اكستروجن من حيث آلية تسخين الهواء الساخن
وعملية ضخه داخل حجرة التحميص من اسفل واعلى السير الناقل لحبات الشيبس وطريقة التحكم الدقيق بدرجة حرارة الهواء الساخن وطريقة
تدويره داخل الحجرة وفلترته وإعادة استخدامه لتوفيير الطاقة وآلية التحكم بزمن بقاء حبات الشيبس داخل حجرة التحميص والشوي وآلية سحب الرطوبة من داخل الحجرة ..
كل هذه العوامل التي اتقنت شركة امريكن اكستروجن تطبيقها وتنفيذها و قمنا بتطويرها وتطبيقها على افران شركة زيروا اكستروجن العالمية ..
وهذا شرح مختصر عن أجزاء الفرن ومبدأ عمله الهيكل الداخلي مصنوع من الفولاذ المطلي بمواد خاصة مجهزة لتحمّل درجات حرارة عالية تصل الى 700 درجة مئوية ..
الهيكل الخارجي كاملاً مصنوع من الستانلس ستيل الغذائي 304 مزود بنوافذ عدد 2 مخصصة لاعمال الصيانة سهلة الفتح والاغلاق تم عزل الهيكل الداخلي عن الهيكل الخارجي
بطبقة تجاوزت ال 12سم من الليف الزجاجي لمنع وصول الحرارة الى الجزء الخارجي .. مزود بدواليب إيطالية لسهولة الحركة والتنظيف مزود بمدخنة للتهوية
يتم وصلها بمدخنة خارجية لاحقاً لسحب الغازات من حجرة الاحتراق الناتجة من عملية التسخين يمكن تجهيز حجرة الاحتراق للعمل على
مصادر طاقة مختلفة ( غاز , ديزل , كهرباء ) مزود الفرن بفتحة تهوية خاصة قابلة للضبط والمعايرة لاجل سحب الرطوبة الناتجة
عن تحميص وتجفيف حبات الشيبس من الرطوبة خط سير التحميص مصنوع من اسلاك ستانلس ستيل غذائي صممت بدقة وفتحات ذات اقطار معينة
لتسهيل عملية مرور الهواء الساخن بتيارين هواء .. ساخن متعاكسين من الأعلى الى الأسفل والعكس تم تصميم آلية بسيطة لتنظيف اسفل السير من الشوائب
وطردها خارج حجرة الفرن تم تزويد الفرن بمولد حرارة إيطالي من كبرى الشركات العالمية المتخصصة في هذا المجال ( شركة ريلو الإيطالية )
او مجموعة سخانات هوائية إيطالية الصنع درجة حرارة حجرة التحميص مراقبة وبشكل دقيق بمنظومة حساسات إيطالية متصلة مع ساعات تحكم
بدرجات الحرارة صناعة كورية ماركة اتونيكس .. يتم ضبطها رقمياً ومزدة بميزة الضبط والبرمجة التلقائية اما بالنسبة لنظم الحماية والأمان
لقد تم اعتماد نظم حماية وامان لكل المخاطر المتوقع حدوثها لا سمح الله ولقد حصلنا على شهادة ال Ce الاوربية وشهادات الجودة الاوربية الايزو ..
عملية تحميص وشوي حبات الشيبس الشيبس مهمة جداً كونها المسؤولة عن ( هشاشة الحبة ) وطريقة التحميص بالهواء الساخن تعتبر من افضل الطرق ..
حيث انها تفقد االحبة الجزء الكبير من الرطوبة التي قمنا باضافتها الى جريش الذرة قبل عملية البثق في جهاز الاكسترودر .. وتقوم بتحميصها لكي تكسبها
الطعم المميز عند الاكل ( قرمشة ) مزود الفرن بدولاب معدل سرعة صناعة إيطالية ومحرك رئيسي استطاعة 2 حصان 50-60 هرتز مزود بمحرك
مروحة رئيسية عدد 2 استطاعة 1 حصان مزود الفرن بمروحة طوربيد تهويه عدد 2 نوعية ممتازة دقيقة التصنيع والمعايرة مزود بلوحة تحكم وقيادة
ممكن ان تكون نظام مبرمج شاشة تحكم لمسية مزودة بعدة لغات مع نظام PLC او نظام تحكم تقليدي كباسات ومفاتيح جميع العناصر والمكونات
من شركة شنايدر الفرنسية طراز أجهزة التحكم بالسرعة ( الانفرتر ) يتم اختياره من قبل العميل من افضل الشركة العالمية ( LC , شنايدر , ABB )
