نبذة عن متطلبات صناعة السناكس

الذرة الصفراء ودورها في صناعة الشيبس ومنتفخات الذرة

طرق فحص زيت النخيل: التقليدية والحديثة لضمان الصلاحية

نظرة عامة على رقائق البطاطس الطبيعية

صناعة الشيبس وانواعه

لمحة تاريخية عن نشأة صناعة شيبس الذرة

القيمة الغذائية للفوشار

لماذا الستانلس ستيل

مراحل انتاج شيبس البطاطس الطبيعية

كل ما تحتاج الى معرفته عن النكهات

الزيوت جمع كلمة زيت، والزيت هو مادة تمتاز بلزوجتها في درجات الحرارة العادية، كما أنه من المواد اللاقطبية، ويمتاز بعدم قدرته على التداخل مع الماء، ويوجد في الحياة البشرية كم هائل من الزيوت، ولكل زيت خصائصه الكيميائية المختلفة والخاصة به، من حيث التركيب والخصائص الكيميائية والفيزيائية، والشكل واللون، والرائحة والتركيب وغيرها، ولكن مهما اختلفت أنواع الزيوت فلكل زيت فوائده واستعمالاته الخاصة بالنسبة للإنسان. أنواع الزيوت زيوت غير صالحة للاستعمال البشري وهذا النوع من الزيوت يستخدمه الإنسان لتيسير حياته اليومية، مثل زيوت السيارات، حيث إنه لكل محرك سيارة نوع خاص من الزيوت، وزيوت الآلات، وأيضاً لكل آلة نوع خاص بها من الزيوت، لضمان بقاء حملها بشكل جيد، وللتقليل من احتكاك أجزائها مع بعضها البعض، كما أن هناك العديد من أنواع الزيوت المستخدمة في عمليات تنظيف المطبخ وغيرها. زيوت صالحة للاستخدام البشري والزيوت الصالحة للاستخدام البشري تقسم إلى نوعين: 1- زيوت مستخدمة في الطعام زيت الزيتون، وهذا النوع من الزيت يحمل في ثناياه كماً كبيراً من الفوائد. زيت عباد الشمس. زيت فول الصويا. 2- زيوت لها استخدامات علاجية وجمالية تعتمد خطوط انتاج الشيبس بشكل عام على زيت النخيل نظرًا إلى ارتفاع درجة احتراقه والتي تصل إلى 232 درجة مئوية، يعد زيت النخيل من المكونات الأساسية لتحضير الأطعمة الجاهزة والمصنعة، ويستخدم لأغراض الطبخ ويضاف إلى عديد من الأطعمة الجاهزة والمصنعة. غالبًا ما يستخدم للقلي والتحمير. ويعد من اهم مصادر الدهون المشبعة لاحتوائه على حمض البالمتيك، كما يحتوي على نسبة عالية من حمض الأوليك ونسبة أصغر من حمض اللينوليك وحمض الستيريك. يرجع اللون الأحمر البرتقالي المميز له لاحتوائه على مضادات الأكسدة المعروفة باسم الكاروتينات، بما في ذلك صبغة البيتا كاروتين، والتي تتحول داخل الجسم إلى فيتامين "أ". كما يحتوي كذلك على فيتامين "ه". تحتوي ملعقة كبيرة من زيت النخيل بحجم 14 جرامًا على: سعرات حرارية: 114. دهون: 14 جرامًا. دهون أحادية غير مشبعة: 5 جرامات. دهون متعددة غير مشبعة: 1.5 جرام. فيتامين "هـ": 11% من الاحتياج اليومي. فوائد زيت النخيل فوائد زيت النخيل للدماغ : زيت النخيل مصدر ممتاز للتوكوترينولز، وهو أحد أشكال فيتامين "ه" مع خصائص قوية مضادة للأكسدة تساعد على تنشيط الدماغ. كما تشير الدراسات إلى أن زيت النخيل قد يساعد على حماية الدهون غير المشبعة المتعددة في الدماغ ليعمل على إبطاء أمراض الشيخوخة. فوائد زيت النخيل للقلب : قد لا تكون هناك إثباتات علمية كافية، لكن من الشائع أن زيت النخيل يساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضارة وزيادة نسبة الكوليسترول الجيد، ما يساعد على الوقاية من أمراض القلب فوائد زيت النخيل لتعزيز مستويات فيتامين "أ": يمكن أن يساعد زيت النخيل على إمداد الجسم بجرعات كافية من فيتامين "أ"، خاصة من يعانون من نقصه أو المعرضين لخطر نقصه. وفي زيروا انترناشيونال نقوم بتزويدكم بكافة المعلومات حول افضل الزيوت التي تتناسب مع منتجاتكم اضافة الى ذلك تقوم زيروا انترناشيونال بتزويدكم بأفضل المصادر والموردين للزيوت مع ضمان اعلى جودة وافضل الأسعار لتحافظ على التزامها معكم بدعم مشاريعكم بالآلات والمعدات وكذلك الأمر بالمواد الأولية

تحتوي الذرة على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم مثل الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات، مما يجعلها خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يبحثون عن الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر صناعة شيبس الذرة استثمارًا ناجحًا لعدة أسباب، فهي تحظى بشعبية كبيرة في العالم ويتزايد الطلب عليها باستمرار، كما أن تحضيرها سهل ولا يتطلب مهارات خاصة، ويمكن تصنيعها باستخدام معدات ومواد بسيطة وبتكلفة نسبياً منخفضة. كما أنه يمكن تصديرها إلى أسواق عالمية وتحقيق أرباح كبيرة. وللحفاظ على نوعية عالية والحصول على أفضل النتائج، يجب الالتزام بمعايير الجودة والسلامة الغذائية أثناء صناعة شيبس الذرة، بما في ذلك استخدام المواد الخام النظيفة والصحية وتطبيق الإجراءات الصحية والوقائية في المصانع. مراحل انتاج شيبس الذرة 1. ترطيب الذرة: يتم خلط الذرة بالماء لتحقيق الترطيب اللازم لتجهيزها للمراحل التالية. 2. التحضير: تحضير الذرة المرطبة وتنظيفها وفرزها. 3. الإكسترودر: يتم نقل الذرة المحضرة إلى الإكسترودر، وهو جهاز يسمح بتحويل الذرة إلى اشكال متنوعة بواسطة عملية الضغط والتسخين. 4. التجفيف والتحميص: تمر الشرائح بفرن أفقي للتجفيف والتحميص، حيث يتم تجفيف الشرائح وشويها في درجة حرارة عالية حتى تتحول إلى شيبس ذهبية اللون ومقرمشة. 5. المتبل: يتم إضافة المتبل (النكهات والأعشاب والتوابل) إلى الشيبس، ويتم تغليف الشيبس بعد ذلك. 6. التعبئة والتغليف: يتم تعبئة الشيبس في أكياس سلفان ويتم طباعة المعلومات اللازمة على الأكياس، مثل تاريخ الإنتاج وتاريخ الانتهاء ومكونات المنتج. أنواع شيبس الذرة : شيبس الذرة النفاشة : منتفخات الذرة هي نوع من أنواع الوجبات الخفيفة المصنوعة من حبوب الذرة المنتفخة، وهي تشبه شكليًا وطعميًا إلى حد كبير منتفخات الأرز. يتم صنع منتفخات الذرة عن طريق إضافة الحبوب إلى ضغط عالٍ ودرجات حرارة عالية في ماكينة منتفخات الذرة، وبفعل هذه العملية يتم تحويل الحبوب إلى شكل منتفخ وخفيف. وعادة ما يتم إضافة الملح والدهون والنكهات المختلفة لمنتفخات الذرة لتحسين النكهة. تعتبر منتفخات الذرة من الأطعمة الخفيفة الشعبية التي تتمتع بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، ويمكن تناولها كوجبة خفيفة أو كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية، وهي متوفرة بعدة نكهات مختلفة مثل الجبن والباربيكيو والفلفل والثوم والفلفل الحار، وهي مثالية كوجبة خفيفة للأطفال والبالغين على حد سواء. الذرة النفاشة المحشية : وهي تتشابه بشكل كامل من حيث طريقة الإنتاج مع سابقتها ولكن تختلف بأتها تحتوي على حشوات كريما بنكهات مختلفة خطوط انتاج شيبس الذرة: شركة زيروا هي إحدى الشركات العالمية الرائدة في تصنيع معدات وآلات هندسية ، وتتخصص بشكل خاص في صناعة خطوط إنتاج الشيبس بمختلف الأحجام والسعات. تقوم الشركة بتوفير خطوط إنتاج شيبس الذرة بجميع انوعها خط انتاج شيبس الذرة النفاشة , خط انتاج الذرة النفاشة المحشية ، كما توفر الشركة خدمات الصيانة والدعم الفني المتكامل لعملائها في جميع أنحاء العالم.

مشروع إنتاج شيبس الطرابيش مشروع إنتاج شيبس الطرابيش من شركة زيروا الرائدة, يعد أحد أهم المشاريع الواعدة في عالم صناعة الشيبس والمقرمشات والذي يتوقع له مستقبلا واعدا تقدم شركة زيروا خط إنتاج شيبس الطرابيش بجودة عالية تلبي حاجة المستثمرين. يتوفر خط إنتاج شيبس الطرابيش بطاقتين إنتاجيتين: 1. خط إنتاج شيبس البيليت والطرابيش 200 كغ بالساعة 2. خط إنتاج شيبس البيليت والطرابيش 400 كغ بالساعة نقدم لكم الرؤيا الكاملة لمشروع شيبس الطرابيش: يتكون مشروع إنتاج شيبس الذرة من مرحلتين 1. تحديد متطلبات المشروع من المواد الأولية 2. عملية الإنتاج تحديد المواد الأولية : • تقدم شركة زيروا كافة المعلومات اللازمة لتأمين المواد الأولية اللازمة لإنتاج شيبس الطرابيش, بالإضافة لذلك تقدم معلومات أماكن بيع المواد الخام بأعلى جودة وبأفضل الأسعار ثانياً: سلسلة عملية الإنتاج الأوتوماتيكية: مرحلة خلط المكونات الأولية ناقل المكونات الأولية الحلزوني اكسترودر ثنائي الحلزون من زيروا آلة تشكيل وقطع عجينة الطرابيش ناقل الحركة نظام القلي الخاص بشركة زيروا رجاج لتصفية الزيت المستخدم في القلي ناقل الحركة آلة خلط ورش البهارات لرقائق الطرابيش درام التنكيه المسؤولة عن خلط الرقائق مع البهارات وحدة التحكم الإلكترونية للحصول على معلومات اضافية ومعلومات مفصلة حول مشروع شيبس الطرابيش الأوتوماتيكي بإمكانكم التواصل معنا عبر وسائل التواصل المتاحة عبر الموقع

معلومات حول معرض انترباك للتعبئة والتغليف

Gulfood للتصنيع هو معرض تجاري سنوي لصناعة الأغذية والمشروبات يقام في دبي ، الإمارات العربية المتحدة. يضم المعرض مجموعة واسعة من المنتجات والخدمات المتعلقة بتجهيز الأغذية والتعبئة والتغليف والأتمتة. يمثل Gulfood للتصنيع ذروة التطور العالمي في صناعة الأغذية والمشروبات ، ويقدم وجهة حاسمة لأولئك الذين يسعون إلى تسريع تبني التكنولوجيا ، وتحسين الكفاءة والإنتاجية لمواجهة التحديات الجديدة. فيما يلي بعض التفاصيل الأساسية حول الحدث: التواريخ: يقام الحدث عادة في نوفمبر من كل عام. قد تختلف التواريخ الدقيقة من سنة إلى أخرى ، لذلك من الأفضل مراجعة الموقع الرسمي للحصول على أحدث المعلومات. المكان: يقام المعرض في مركز دبي التجاري العالمي ، وهو مركز مؤتمرات كبير في قلب دبي. العارضون: عادةً ما يجذب معرض Gulfood للتصنيع العارضين من جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك المصنعين والموردين ومقدمي الخدمات ذوي الصلة بصناعة الأغذية والمشروبات. المنتجات والخدمات: يغطي المعرض مجموعة واسعة من المنتجات والخدمات المتعلقة بمعالجة الأغذية والتعبئة والأتمتة. يتضمن ذلك معدات الخبز والحلويات ومنتجات الألبان واللحوم والدواجن والمزيد. ويشمل أيضًا مواد وآلات التعبئة والتغليف والمكونات والحلول اللوجستية والتخزين. الزوار: يهدف معرض Gulfood للتصنيع في المقام الأول إلى المتخصصين في هذا المجال ، بما في ذلك المصنعين والموردين والموزعين وتجار التجزئة في قطاع الأغذية والمشروبات. انها ليست مفتوحة لعامة الناس. الأحداث والميزات: بالإضافة إلى المعرض الرئيسي ، يضم معرض Gulfood أيضًا مجموعة من الفعاليات والميزات ، بما في ذلك المؤتمرات والندوات وفرص التواصل. يقدم Gulfood للتصنيع أحدث التطورات التكنولوجية في المعالجة والتعبئة والمكونات والأتمتة ، فضلاً عن التركيز على المجالات الحيوية مثل سلامة الأغذية وقضايا سلسلة التوريد ، ويقدم عرضًا شاملاً للحلول لمتخصصي الصناعة الذين يسعون إلى البقاء في طليعة تقدم هذه الصناعة فرصة رئيسية للتواصل وتشكيل شراكات عالمية جديدة والإعلان عن منتجات وصفقات وشراكات وتوقيعات جديدة ومبتكرة. وحرصت زيروا انترناشيونال دائما على التواجد في اكبر الفعاليات العالمية المتعلقة في مجال تصنيع المعدات الصناعية المتعلقة بالغذاء إضافة الى أنظمة التعبئة والتغليف وحجزت لنفسها مكانا بين كبرى الشركات العالمية من خلال الاحترافية العالية في التصنيع إضافة الى التواجد الدائم في مثل هذه الفعاليات بشكل دائم وعلى مدار السنوات السابقة .

SNACKEX ، الذي تنظمه الرابطة الأوروبية للوجبات الخفيفة (ESA) ، هو الحدث الوحيد الذي يركز على الوجبات الخفيفة اللذيذة والوجبات الخفيفة بنسبة 100٪ في أوروبا. الحدث فرصة فريدة للشراء والبيع والتواصل مع المتخصصين في الصناعة وصناع القرار. توحد SNACKEX صناعة الوجبات الخفيفة اللذيذة في مؤتمر ومعرض تجاري لوجهة واحدة لمنح الحضور الميزة التي يحتاجون إليها لتحقيق النجاح في سوق اليوم سريع التغير. شهد معرض 2013 في جوتنبرج بالسويد أكثر من 2000 زائر مرتبط بالصناعة من أكثر من 70 دولة. أكثر من 5000 متر مربع من مساحة العرض مع أكثر من 120 عارضًا من دول بعيدة مثل الصين والهند والأرجنتين وأستراليا تعكس الامتداد العالمي الحقيقي للمعرض. إلى جانب المعرض التجاري ، تتميز SNACKEX بساعات طويلة من برمجة مؤتمرات المتحدثين الخبراء لمنح المشاركين في الصناعة حلولًا وإرشادات حول القضايا الحرجة التي ستساعدهم على تطوير أعمالهم بسرعة وكفاءة ونجاح. يحضر المسؤولون التنفيذيون في صناعة الوجبات الخفيفة اللذيذة SNACKEX للحصول على حلول للتحديات الأكثر إلحاحًا في الصناعة ولمقابلة الآخرين الذين يمكنهم المساعدة في تحسين منتجاتهم. معلومات الحضور إن الحضور بما في ذلك مندوبي المؤتمرات وزوار المعارض هم مشترون من جميع فئات التجارة بما في ذلك مصنعي الوجبات الخفيفة ؛ المستوردين والمصدرين والموردين وتجار الجوز والموزعين والوسطاء ، مما يجعل سناككس العرض "الذي يجب حضوره" لهذا العام. معلومات العارضين العارضون هم شركات تعمل في إنتاج وتسويق الوجبات الخفيفة اللذيذة - رقائق البطاطس ورقائق الذرة وعيدان البطاطس والفول السوداني والوجبات الخفيفة الأخرى مثل الفستق واللوز والوجبات الخفيفة المخبوزة والتورتيلا والمعجنات والفشار ومفرقعات الأرز والرقائق والبسكويت اللذيذ ، رقائق الخبز والوجبات الخفيفة من اللحوم والوجبات الخفيفة المبثوقة والحبيبات. سيعرض الموردون الرئيسيون لمعدات تجهيز الوجبات الخفيفة والتعبئة والتغليف والمواد الخام والنكهات والتوابل والمكونات الغذائية الأخرى ومعدات المعامل وغيرها من المنتجات والخدمات المستخدمة في تصنيع الوجبات الخفيفة اللذيذة وحرصت زيروا انترناشيونالدائما على التواجد في اكبر الفعاليات العالمية المتعلقة في مجال تصنيع المعدات الصناعية المتعلقة بالغذاء إضافة الى أنظمة التعبئة والتغليف  وحجزت لنفسها مكانا بين كبرى الشركات العالمية من خلال الاحترافية العالية في التصنيع إضافة الى التواجد الدائم في مثل هذه الفعاليات بشكل دائم وعلى مدار السنوات السابقة .

.Chips and Marketing: A Study of Innovative Marketing Strategies and Successful Campaigns Contributing to Chips Products' Success

الابتكار في صناعة الشيبس: التحديات التي تواجهها وكيفية تطبيق التكنولوجيا الحديثة والابتكار لتحسين جودة المنتج وكفاءة الإنتاج.

لماذا ينبغي الاستثمار في خطّ إنتاج شيبس الطّرابيش؟

صناعة وإنتاج شيبس البيليت

هل تسائلت يومًا كيف تم صنع هذا الكورن فليكس لأول مرة، ولماذا؟

إنتاج شيبس الذرة