Изготовлен из: (Нержавеющая сталь 304)
его работа — переносить картофель из машины для проверки в слайсер.
Состоит из сборного резервуара и трубки с вертикальной улиткой. Фритюрница оснащена системой отвода пара для масла для жарки и образовавшегося водяного пара. Это осуществляется через два дымохода. Два дымохода: один в передней части фритюрницы, другой в задней части. Каждый камин
содержит специальную всасывающую турбину для подачи пыли и пара из фритюрницы. Дымоходы могут быть подключены к внешней системе вентиляции. - Система фильтрации масла:
- Натуральное масло для жарки фильтруется от примесей, образующихся в процессе жарки, инновационным способом, при котором масло за пределами чаши для жарки собирается в одно целое и выливается в устройство масляного фильтра.
Устройство масляного фильтра состоит из двух основных частей:
Первый представляет собой ловушки для насекомых в несколько этапов. Второй представляет собой движущуюся металлическую ленту, которая автоматически выводит загрязнения из масляного фильтра.
После фильтрации масло возвращается во фритюрницу.
Процесс фильтрации масла представляет собой непрерывный процесс без остановки во время процесса жарки. Электрическая панель управления. Управление фритюрницей и всеми принадлежностями осуществляется с панели, независимой от фритюрницы. Требуется панель с сенсорным экраном и системой программного обеспечения, которую можно сохранить в зависимости от характера. В зависимости от сырья скорость барабанных двигателей и конвейерных лент внутри фритюрницы контролируется для увеличения или уменьшения времени жарки.
Опорожнение и наполнение сковород и емкостей контролируется автоматически благодаря наличию датчиков, расположенных в емкостях и в сковороде.
уменьшение количества масла на сковороде автоматически компенсируется наличием датчика уровня масла во время жарки.
Давление и скорость потока масла собираются в маслонасосной и циркуляционной сети для обеспечения оптимальной скорости потока.
Панель управления подключается к датчикам температуры вдоль сковороды для обеспечения надлежащего нагрева и обеспечения равномерности температуры масла вдоль сковороды и определения по нагреву, после чего происходит обмен необходимой тепловой нагрузки.
подъем и опускание крышки фритюрницы равномерно контролируется распределителем гидравлического давления с датчиками, подключенными к панели управления.
Вибрация масляного фильтра Общая длина 300 см. Показатели английской модели 80 см. В комплект поставки входит фильтр-вибратор:
Оснащен двумя вибрационными двигателями итальянского производства с гарантией полного срока службы электроэнергии. Бак очистки фильтрованного масла с автоматическим механизмом возврата к полной емкости жаровни.v
