<h1>Mekanik Soyma İstasyonu — Su Devri ve Filtrasyonlu Sabit Hazne & Döner Taban</h1><ul><li><p><strong>Çalışma Prensibi:</strong> Hız kontrollü <strong>aşındırmalı soyma</strong>; tanımlarına uygun işlem süresi içinde yeterli basınçtaki su akışıyla, patateslerin pürüzlü iç kaplamaya sürtünmesi esasına dayanır ve tam, homojen soyma elde edilir.</p></li><li><p><strong>Çeşit Uyumluluğu:</strong> Dondurulmuş, taze, Cruz, Rosetta, Hormuz vb. farklı patates tip/koşullarıyla uyumludur.</p></li><li><p><strong>Çalışma Ömrü:</strong> Gıda uyumlu, yüksek dayanımlı aşındırıcı kaplama, <strong>5 yıla kadar</strong> hizmet ömrü sunar (alternatif yöntemlere kıyasla daha yüksek güvenilirlik).</p></li></ul><h2>Yapı & Mekanizma</h2><ul><li><p><strong>Hazne:</strong> Yüksek dayanımlı, pürüzlü iç kaplamalı <strong>sabit silindirik</strong> gövde.</p></li><li><p><strong>Taban:</strong> Aynı nitelikte pürüzlü kaplama ile <strong>döner taban</strong>, soyma verimini artırır.</p></li><li><p><strong>Soyma Etkisi:</strong> Üstten, miktarı/ağırlığı ayarlanmış giriş ve orta basınçlı suyla besleme; merkezkaç kuvveti ile sürekli <strong>patates–patates</strong> ve <strong>patates–duvar</strong> sürtünmesi sayesinde kabuk tüm yüzeylerden uzaklaştırılır.</p></li><li><p><strong>Kabuk Deşarjı:</strong> Kabuklar proses suyuyla birlikte özel <strong>filtrasyon ünitesine (Holdeni modeli)</strong> çekilir; kabuk sudan ayrılır, temiz su devreye geri kazandırılır.</p></li><li><p><strong>Su Devresi:</strong> Entegre filtrasyon sistemi üzerinden emme/besleme pompası ile kapalı devre sirkülasyon.</p></li></ul><h2>Kontrol & Kalibrasyon</h2><ul><li><p><strong>Otomatik Kontrol:</strong> <strong>HMI</strong> üzerinden hız / işlem süresi / su basıncı / besleme debisi parametreleri, patatesin tipi, boyutu ve durumuna göre otomatik ayarlanır.</p></li><li><p><strong>Pnömatik Besleme Kapısı:</strong> Üst akışla senkronize sensörlere bağlı hareketli pnömatik kapı, giren patates miktarını kontrol eder ve sürekli, dengeli akış sağlar.</p></li><li><p><strong>Aşağı Akış Transferi:</strong> Soyma sonrası ürün uygun bir konveyörle bir sonraki aşamaya aktarılır.</p></li></ul><h2>Gelişmiş Filtrasyon Sistemi</h2><ul><li><p><strong>Kabuk–Su Ayrımı:</strong> Fiziksel prensibe dayalı özel modüller, kabukları tamamen ve güvenilir şekilde izole eder; temiz suyu <strong>sürekli kullanım tanklarına</strong> geri gönderir (su tüketimini düşürür, çevreyi korur).</p></li><li><p><strong>İnce Parçacıklar için Siklonlar:</strong> Proses suyundan nişasta, şeker, toz, ince kabuk ve istenmeyen partiküllerin ayrılması.</p></li><li><p><strong>Paslanmaz Çelik Pompalar:</strong> Emiş ve besleme hatları için gıda sınıfı <strong>AISI 304</strong> pompa seti.</p></li></ul><h2>Özelleştirme</h2><ul><li><p><strong>Ayarlanabilir Parametreler:</strong> Hazne ölçüleri, kaplama pürüzlülüğü, su basıncı/debisi, bekleme süresi ve besleme oranı — hedef kapasite ve saha yerleşimine göre konfigüre edilebilir.</p></li></ul>
