<p>(Paslanmaz Çelikten 304) yapılmıştır Doğal kızartma yağı kompanzasyonu ve depolama tankı. Her biri fritöz için yağ besleme ağına bağlı iki silindirli tanktan oluşur. Ağ pompalama kompanzasyonu ve kızartma yağının depolanması İşin başında yağ iki tanktan kızartma tavasına pompalanır ve son yağ bazı ağlar aracılığıyla kızartma işlemi sırasında otomatik olarak telafi edilir. Kızartmanın yüksek yağ seviyesi sensörü içerdiği durumlarda, elektrik yanıp söner ve yağ seviyesi etkin seviyenin altına düştüğünde, yağ otomatik olarak ve kademeli olarak pompalanır, iş bittiğinde yağ sıcaklığını korumak için yağ, aynı pompalama ağını atmak için depolama tanklarına geri gönderilir ve hazne temizlenir. Kızartma sırasında doğal yağı pompalamak ve dolaştırmak için ağ Kızartma işlemi sırasında, kızartma tavası yağ giriş ve çıkış delikleri içerdiğinde, önceki şebekeye bağlı olarak bir boru şebekesi ve bir pompa vasıtasıyla yağ pompalanır. Ağı, yağ toplayıcılarının kızartma tavasına bir giriş ve çıkış borusundan, bir pompadan ve ısıtma borusunun içine uzanan ince borulardan oluşan bir ağdan oluşur, ısı bağlanır ve madeni ısıtma yağı ile uzatılır. Petrol bu ağ üzerinden iki ana nedenden dolayı pompalanır: Kızartma işlemi sırasında patateslerin hareketini sağlamak için önce bir yağ kanalının sabitlenmesi. İkincisi: yağın gerekli sıcaklığa kadar ısıtılmasını sağlamak için yağın ısıtılmasını sağlamak için doğal kızartma yağının ısı değişimine girişini ve varlığını güvence altına almak. Yağın bu ağda pompalanması ve sirküle edilmesi işlemi, kızartma işlemi sırasında devam eden bir işlemdir. (Madeni Yağı Isıtmak İçin Kullanılan Harici Eşanjör) : (304 paslanmaz çelikten) Mineral yağı ısıtmak için kullanılan harici ısı değişimi, doğal kızartma yağının ısıtılması için gerekli olan ısı, bir boru ağı, bir pompa ve ısıtılabilir mineral yağ içeren bir ısı değiştiriciden oluşan harici bir ısıtma ünitesi tarafından sağlanır. Madeni yağ ısıtılır ve küçük borular içeren büyük çaplı bir boruya ulaşmak için bir boru ağına pompalanır ve içinden kızartma yağının ısıtıldığı küçük borular içeren büyük çaplı bir boruya ulaşmak için borulardan oluşan bir ağ. Hidrolik kaldırma sistemi, temizlik işlemi sırasında far grubu kapağı kıvnlmaktadır. Onaylı sisteme benzer iki aşamalı bir kaldırma sistemi ile fritözün temizleme işlemi sırasında herhangi bir far tertibatının kapağı yanar. (Kiremko –Hollanda) : ilk aşama üst kapağı kaldırmaktır İkinci aşama, manşet setini yükseltmektir. Fritözün kaldırma mekanizması, sabit bir denge sağlamak için bir boru ağına bağlı hidrolik pistonlar, bir pompa ve bir basınç dağıtıcıdan oluşan karmaşık bir hidrolik kaldırma sistemi tarafından gerçekleştirilir.</p>