يبحث المستهلكون اليوم بنشاط عن وجبات خفيفة تقدم أكثر من مجرد مذاق لذيذ. وقد أصبحت المنتجات الغنية بالبروتين والمنتجات النباتية من أسرع القطاعات نموًا في سوق الوجبات الخفيفة العالمي. يُمكّن جهاز LPH 500 المصنّعين من تطوير منتجات تتوافق مع التوجهات الغذائية الحديثة مع الحفاظ على جاذبيتها الحسية الممتازة.
خط إنتاج الوجبات الخفيفة من البقوليات والبروتينات LPH 500
833
اشكال المنتجات المتاحة
مواصفات
استهلاك الطاقة
124 كيلوواط
عدد الموظفين المطلوب
4-5 مشغلين
مساحة التركيب
200 متر مربع
تكنولوجيا المعالجة
البثق، التجفيف، التحميص، والتتبيل
هل ترغب في الحصول على عرض تجاري؟
تدفق الإنتاج
تلبية الطلب المتزايد من المستهلكين
حلول بروتينية مستدامة
توفر الوجبات الخفيفة المصنوعة من البقوليات بديلاً صديقاً للبيئة لمصادر البروتين التقليدية. تدعم المنتجات المصنعة على خط إنتاج LPH 500 أهداف الاستدامة من خلال استخدام مكونات نباتية، مع توفير فوائد غذائية عالية.
مدة صلاحية طويلة
تساعد عملية البثق والتجفيف على إنتاج منتجات ذات ثبات ممتاز في مدة الصلاحية، مما يقلل من الهدر ويسهل التوزيع في الأسواق المحلية والدولية.
جودة منتج ثابتة
يضمن التحكم المتقدم في العمليات أداءً إنتاجياً موثوقاً، وقواماً متجانساً، وجودة منتج قابلة للتكرار في كل دفعة.
مرونة في الإنتاج
مناسب لمجموعة واسعة من التركيبات، بما في ذلك: الحمص، والعدس، والبازلاء، والفاصوليا، ومزيج الحبوب.
يُعدّ خط إنتاج LPH 500 مثاليًا لتصنيع:
حبيبات وجبات خفيفة غنية بالبروتين وجبات خفيفة مقرمشة مصنوعة من البقوليات وجبات خفيفة غنية بالبروتين النباتي منتجات وجبات خفيفة وظيفية وجبات خفيفة مُشكّلة بالبثق غنية بالبروتين وجبات خفيفة صحية مصنوعة من الحبوب والبقوليات حوّل المكونات الصحية إلى منتجات مربحة
نظرة عامة على وحدات إنتاج الخط
<p style="text-align:right"><strong>هو عبارة عن ناقل حلزوني مصنوع من Stainless Steel 304) )<br> ارتفاعه :</strong> <strong>/ 300 / سم</strong></p><p style="text-align:right"><strong>سعة الحوض 75 كغ مزود بغطاء وفتحة لتعبئة الماء</strong></p><p style="text-align:right"><strong>مزود بمحرك رئيسي استطاعة 1حصان مع علبة سرعة إيطالية ماركة فارفل</strong></p><p style="text-align:right"><strong>مزود بمحرك خلاط للمواد للمحافظة على تجانس خليط الطحين استطاعة 1حصان مع علبة سرعة إيطالية ماركة فارفل</strong></p><p style="text-align:right"><strong>مزود بفتحات تنظيف للحلزون سلهة الفتح والاغلاق ( مطابق لمواصفات هيئة الغذاء والدواء الامريكية )</strong></p><p style="text-align:right"><strong> </strong></p><p style="text-align:right"><strong>مزود بفتحة تفريغ وتنظيف من الأسفل مع حساس سلامة وامان</strong></p><p style="text-align:right"><strong> </strong></p><p style="text-align:right"><strong> </strong></p><p style="text-align:right"><strong> </strong></p>
<p style="text-align:right"><strong>اكسترودر دبل سكرو (حلزوني) موديل فرنسي.<br>مجهز للعمل على كافة أنواع الطحين والجريش(طحين ذرة , طحين قمح, طحين شوفان ..... إلخ)</strong> <strong><br>المحرك الرئيسي من شركة (TURKEY GAMAK - )<br>مزود بعلبه تكسير سرعة صناعة يابانية تتحمل ضغوطات العمل المتواصل 24/7<br>عملية الربط بين المحرك والأكسترودر تتم عن طريق اصانع وقشاطات عدد 6 لحماية علبة السرعة والحلزونات من أي خطأ<br>مزود بنظام تبريد لعلبة السرعة متطور وحديث عن طريق دارة ماء <br>مزود بحلزونات مصنوعه من أجود المعادن والمعالجة في أحدث أفران الفاكيوم.<br>مزود بثلاثة مراحل تسخين مع سبع سخانات لأجل التحكم بعملية التسخين للحلزونات مع امكانية التحكم بكل مجموعة بشكل مستقل عن طريق 3ساعات حرارة ديجيتال ماركة (AUTONICS-S KOREA) .<br>مزود بخزان تغذية رئيسي مع الية تحريك وخلط للمادة للمحافظة على تجانس الخلطة قبل دخولها الى الأكسترودر سعة 100كغ .<br>مزود بحلزون تلقيم وتغذية مع الية برمجية للتحكم بسرعة التغذية المحرك كماك مع علبة سرعة إيطالية من فارفل (استطاعة 750 واط)</strong></p><p style="text-align:right"><strong>مزود بجهاز تقطيع رباعي او ثنائي الشفرات موديل فرنسي قابل للضبط والمعايرة بسلاسة وبساطة لإنتاج حبات شيبس النفش التقليدية بأشكال متعددة <br>لوحة الكهرباء مدمجة مع الهيكل مصنوعة من الكروم 304 الغذائي ومزودة بثلاثة مراوح وفلاتر تبريد وتهوية <br>جميع القواطع والمفاتيح والحمايات الحرارية من شركة ٍSCHNIDER <br>انفرترات التحكم وقيادة المحركات من شركة ( LS)<br>مزودة بساعات لمراقبة التردد والتيار والهرتز <br>الهيكل الخارجي للاكسترودر تم تلبيسة بطبقة من الكروم الغذائية 304 لأجل المحافظة على رونق الشكل وسهولة التنظيف.</strong></p>
<p style="text-align:right"><strong>الوظيفة: تحميص وتجفيف حبات الشيبس الجاهزة وسحب الرطوبة منها بشكل كامل تقريبا بطريقة مطابقة للأفران الأمريكية .<br>تم تصميم هذا الفرن بنظام طابقي ( تحميص وشوي حبات الشيبس والسناكس ) على ثلاثة مراحل</strong></p><p style="text-align:right"><strong>حيث ان بعض اشكال حبات الشيبس تحتاج الى رطوبة عالية عند مرورها في الاكسترودر تطلب الامر استخدام هذا النوع من افران التحميص والشوي عالية الجودة والكفأة<br>عدد مراحل التحميص / 3 / ويمكن تزويدها حسب الطلب .</strong></p><p style="text-align:right"><strong>الطاقة الإنتاجية : / 200 / الى/ 500 /كغ <br>يعمل على الديزل او الغاز <br>المادة المصنوع منها: (Stainless Steel 304) <br>المحرك( The Engine ) : من شركة (GAMAK- TURKEY)<br>علبة السرعة (Gearbox): من شركة ( VARVEL-ITALY)<br>حراق (Burner) : من شركة ( ECOFLAM - ITALY) <br>قطع الكهرباء (Electrical Parts) : من شركة (SCHNEIDER-FRANCE) و من شركة (LS-S KOREA)<br>طول الفرن :/ 5.5 / متر .<br>عرض الفرن: / 1.5 / متر .<br>عرض خط السير الشبك الحامل لحبات الشيبس 1 متر .</strong></p><p style="text-align:right"><strong>الفرن مزود بما يلي :</strong></p><p style="text-align:right"><strong>· آلية تنظيف اتوماتيكي للشبك الحامل لحبات الشيبس</strong></p><p style="text-align:right"><strong>· إنفرتر (Invertor)من شركة (LS-S KOREA ) للتحكم بسرعة الشبك الحامل لحبات الشيب</strong></p><p style="text-align:right"><strong>· ساعات حرارة دقيقة وقابلة للبرمجة الاتوماتيكية عدد / 2 /.</strong></p><p style="text-align:right"><strong>· حجرة تسخين مدمجة قابلة للفك والتركيب لاجل اعمال الصيانة مصنوعة من (Stainless Steel 304) والفولاذ الصلب المعدّ لتحمل درجات حرارة تصل الى / 800 / درجة.</strong></p><p style="text-align:right"><strong>· آلية توزيع الهواء من الأعلى والاسفل مع الية إعادة تدوير من الجوانب</strong></p><p style="text-align:right"><strong>· مروحة ضخ هواء ساخن مع محرك استطاعة/ 3 / حصان صناعة إيطالية او تركية ممتاز</strong></p><p style="text-align:right"><strong>· مروحة سحب وتدوير هواء مع محرك استطاعة/ 3 / حصان صناعة إيطالية او تركية ممتازة</strong></p><p style="text-align:right"><strong>· لوحة تحكم خاصة بهيكل مستقل قابلة للفك والتركيب لسهولة الشحن واعمال التنظيف</strong></p><p style="text-align:right"><strong>· جهاز سحب الرطوبة اوتوماتيكيا من حبات الشيبس </strong></p><p style="text-align:right"><strong>· شاشة تحكم لمس مع نظام قراءة اعطال آلي عن طريق رسائل نصية</strong></p><p style="text-align:right"><strong>· مزود برجاج وغربال مدمج مع الفرن لتصفية حبيبات الشيبس الداخلة الى الفرن من أي شوائب او غبار الذرة</strong></p><p style="text-align:right"><strong>· يتم التحكم بدوران مراوح ضخ الهواء الساخن وتدويره عن طريق أجهزة إنفرتر (Invertor)من شركة (LS-S KOREA )</strong></p>
<p><strong>الوظيفة: نقل حبات الشيبس من الإكسترودر الى فرن الشوي والتحميص<br> <br>المادة المصنوع منها: (Stainless Steel 304) سماكة 2 ملم<br><br>المحرك( The Engine ) : 1.5 حصان من شركة (GAMAK- TURKEY)<br><br>علبة سرعة : (Gearbox) من شركة (VARVEL-ITALY)</strong></p>
<p style="text-align:right"><strong>الوظيفة: تدوير حبات الشيبس مع النكهة والزيت</strong></p><p style="text-align:right"><strong>طول المتبل: 3 م </strong></p><p style="text-align:right"><strong>قطـر المتبـل: 85 سم </strong></p><p style="text-align:right"><strong>المواد المصنع منها (stainless steel 304) </strong></p><p style="text-align:right"><strong>المحرك : ( The Engine ) من شركة ((GAMAK-TURKEY</strong></p><p style="text-align:right"><strong>علبة سرعة : (Gearbox) من شركة (VARVEL-ITALY)</strong></p><p style="text-align:right"><strong>يتميز بقابليته للمعايرة والتحكم بسرعته عن طريق انفرتر (Invertor) من شركة (LS-S KOREA ).</strong></p><p style="text-align:right"><strong>المتبل مصنوع بشكل خاص بحيث يمنع تكتل النكهة في مكان واحد مما يؤدي الى توزعها بشكل متجانس اثناء دوران المنكه.</strong></p><p style="text-align:right"><strong>قابل للمعايرة للتحكم بزمن مرور الشيبس بداخله</strong></p><p style="text-align:right"><strong> </strong></p><p style="text-align:right"><strong> المتبل مزود بما يلي:</strong></p><p style="text-align:right"><strong> فرد بخ نكهة موديل امريكي متطور قابل للمعايرةAmerican Extrusion.</strong></p><p style="text-align:right"><strong> غطاء كروم من طرف خروج المواد.</strong></p><p style="text-align:right"><strong> دواليب لسهولة التحريك والتنظيف.</strong></p><p style="text-align:right"><strong> شاشة ديجيتال مع نظام تحكم PLC من شركة (LS-S KOREA ).</strong></p><p style="text-align:right"><strong> </strong></p>
<p><strong>الوظيفة: سحب الزيت والنكهة من الخلاطات وضخها الى المتبل</strong></p><p><strong>الموديل : AMERICAN MODEL</strong></p><p><strong>المضخة مزودة بما يلي : </strong></p><p><strong>محرك انكرناج (Integrated Gearbox Motor) متصل مع مضخة مصنوعة من الالمنيوم الاوربي .</strong></p><p><strong>عملية الوصل تتم عن طريق كوبليك مطاطي لسهولة اعمال الصيانة والتنظيف .</strong></p><p><strong>خرطوم سليكون غذائي منشأ اسباني .</strong></p><p><strong>لوحة تحكم كهربائية وجهاز انفرتر (Invertor) من شركة (LS-S KOREA ). للتحكم الحقيقي بكمية بخ النكهة على المنتج .</strong></p>
<p><strong>الوظيفة: تجميع وخلط كل من الزيت والنكهة ورشها بواسطة المضخة</strong></p><p><strong>السعة: 200 ليتر للخزان الواحد.</strong></p><p><strong>المواد المصنع منها (Stainless Steel 304) :</strong></p><p><strong>المحرك : ( The Engine ) من شركة ((GAMAK-TURKEY</strong></p><p><strong>علبة السرعة (Gearbox): من شركة ( VARVEL-ITALY)</strong></p><p><strong>الشكل : مصنع على شكل خزان اسطواني مقعر لسهولة التنظيف</strong></p><p><strong> </strong></p><p><strong>الخلاطات مزودة بما يلي : </strong></p><p><strong>قميص دبل جاكيت لأجل التسخين الغير مباشر عبر المياه الساخنة للحيلولة دون تجمد الزيت.</strong></p><p><strong>ساعة حرارة لمراقبة درجة حرارة الماء الساخن في الخلاطات .</strong></p><p><strong>الخلاطات مثبتة على قاعدة واحدة مع المضخة مصنوعة من الحديد المطلي حرارياً والمغطى بال) (Stainless Steel 304 .</strong></p><p><strong>مؤشر لبيان مستوى الماء الساخن بداخله .</strong></p><p><strong>دواليب لسهولة الحركة والتنظيف</strong></p><p><strong>خلاط الزيت مصنوع بشكل مقعر وذلك لسهولة التنظيف الكامل .</strong></p><p><strong>مزود بساعة حرارة لمراقبة درجة حرارة الماء الساخن في الخلاطات .</strong></p><p><strong>مزود بمؤشر لبيان مستوى الماء الساخن بداخله .</strong></p>
<p style="text-align:right">المادة المصنوع منها: (Stainless Steel 304)</p><p style="text-align:right">المحرك( The Engine ) : من شركة (GAMAK-TURKEY)</p><p style="text-align:right">علبة السرعة (Gearbox): من شركة ( VARVEL-ITALY)</p><p style="text-align:right">تم تصميمه بطريقة مقاومة للماء لأجل عملية الغسل والتنظيف</p><p style="text-align:right">القشاط مصنوع من البولياميد الغذائي</p>
الأبعاد
