Función: triturar el chocolate. La mezcladora está hecha de doble camisa y el proceso de calentamiento se realiza con agua calentada mediante calentadores eléctricos. Hecho de: (Acero Inoxidable 304). (El motor) 10 /HP/ (GAMAK-TURQUÍA) /8/mm espesor interno /4/mm espesor exterior /15/mm espesor interior del suelo. Está equipado con: Bomba de velocidad para rotar el agua en la camisa doble. Patas de (Acero Inoxidable 304), altura /35/cm Dispositivo calefactor controlado electrónicamente por termostato. Bomba para rotar el chocolate de arriba hacia abajo para mejorar la calidad de la molienda, equipada con doble camisa para la rotación del agua caliente. Bomba hecha de (Acero Inoxidable 304). Bolas metálicas situadas en el interior de la mezcladora a para triturar el chocolate, peso /250kg/ , diámetro /7-8mm/. Panel de control de encendido-apagado y control de temperatura, fabricado en (Acero Inoxidable 304).
