<p>Fait en : (acier inoxydable 304) capacité 2000 litres ( Modèle ) : de la société) KIRMKO – PAYS-BAS) Poêle à frire : composée d'une poêle à frire et d'accessoires Poêle à frire : cuve métallique en acier inoxydable de bonne qualité, elle est remplie d'huile de friture - se composent de plusieurs étages et d'un tapis roulant à l'intérieur du bassin disposés successivement de facon à garentie le passage facile des tranches de pommes de terre et à garantie un temps de friture idéal Tous les déflecteurs et bandes transporteuses sont entièrement fabriqués en chrome alimentaire. Les chips et l'huile sont déplacés par les manchettes en plusieurs étapes La première étape de la mobilisation des compétences L'étape de brassage secondaire avec les palmes Etage à courroie horizontale Étage d'entraînement à courroie montante La vitesse des moteurs de chaque étage est contrôlée de facon indécente pour obtenir les meilleurs résultats En accélérant ou en ralentissant la vitesse de fonctionnement et en faisant tourner les manivelles dans la friteuse Pour éviter toute perte de chaleur, la poêle est complètement isolée de tous les côtés avec une carte isolante Prévoir une épaisseur de fibres de verre de 10 cm pour conserver la chaleur chaude (Accessoires pour friteuse) : Fait en : (acier inoxydable 304) Compensation naturelle de l'huile de friture et réservoir de stockage. Il se compose de deux réservoirs cylindriques, chacun d'eux, connecté au réseau d'alimentation en huile de la friteuse. Compensation de pompage réseau et stockage d'huile de friture L'huile est pompée des deux réservoirs vers la poêle on commence du travail et la dernière huile est automatiquement compensée pendant le processus de friture à travers le réseau. Lorsque la frite contient des flashs électriques du capteur de niveau d'huile élevé et lorsque le niveau d'huile tombe en dessous du positien , l'huile est pompée progressivement pour maintenir la température de l'huile lorsque le travail est terminé, l'huile est renvoyée dans les réservoirs de stockage via le même réseau de pompage et le puisard est nettoyé. Réseau de pompage et de circulation d'huile naturelle pendant la friture Pendant le processus de friture, l'huile est pompée à travers un réseau de tuyaux et une pompe dépendants du réseau précédent lorsque la poêle à frire contient des trous d'entrée et de sortie d'huile Son réseau se compose d'un tuyau d'entrée et de sortie vers la poêle de collecteurs d'huile une pompe et un réseau de tubes fins qui s'étendent à l'intérieur du tube de chauffage le circuit de chauffage est relié et prolongé par de l'huile de chauffage minérale Le pétrole est pompé à travers ce réseau pour deux raisons principales : Sécuriser d'abord un conduit d'huile pour sécuriser le mouvement des pommes de terre pendant le processus de friture. Deuxièmement : sécuriser l'entrée et la sortie de l'huile de friture naturelle l'échange de chaleur pour s'assurer que l'huile est chauffée pour s'assurer que l'huile est chauffée à la température requise. Le processus de pompage et de circulation de l'huile dans ce réseau est un processus constante le temp de processus de friture (Échangeur de chaleur externe utilisé pour chauffer l'huile minérale) : Fabriqué en (acier inoxydable 304) Echange thermique externe utilisé pour chauffer l'huile minérale la chaleur nécessaire au chauffage de l'huile de friture naturelle est fournie par une unité de chauffage externe constituée d'un échangeur thermique qui contient un réseau de canalisations, une pompe et de l'huile minérale chauffable. L'huile minérale est chauffée et pompée dans un réseau de tuyaux pour atteindre un tube de grand diamètre contenant de petits tubes réseau de tuyaux pour atteindre un tube de grand diamètre contenant de petits tubes à travers lesquels l'huile de friture est chauffée. Système de levage hydraulique le couvercle de l'ensemble phare est gonflé pendant l'opération de nettoyage Le couvercle de tout assemblage de phare est gonflé pendant le processus de nettoyage de la friteuse avec un système de levage à deux étages similaire au système approuvé</p>
